异常毕赤酵母
拉丁名称：Pichia anomala
用途：研究
分离源：北京稻香村变红醪糟
特性：在CM0077培养基上，菌落乳白色，奶酪状，表面光滑，边缘整齐。细胞卵圆形，（3.6~5.8）×（5.8~7.5）μm，单端出芽繁殖。
来源历史：←CICC分离
原始编号：Y1
生物危害程度：四类
培养温度：30℃
需氧类型：好氧
保存方法：真空冷冻干燥法
提供形式：冻干物
　　培养基名称：营养肉汁琼脂
培养基成分：蛋白胨 5.0g，牛肉浸取物 3.0g，NaCl 5.0g，琼脂 15.0g，蒸馏水 1.0L，pH7.0。[注] 培养芽孢杆菌时加入5mg MnSO4·H2O，则有利于产生芽孢。
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