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米曲霉
拉丁名称:Aspergillus oryzae
用途:研究;生产;酿造白酒。
特性:菌落质地绒状。基部菌丝黄色,后变为黄绿色,反面淡黄色。分生孢子头球形,顶囊球形,产孢结构双层,分生孢子球形,壁光滑。产糖化酶。
来源历史:←湖南轻工研究院有限责任公司(6.243)
生物危害程度:四类
培养温度:28-30℃
需氧类型:好氧
保存方法:真空冷冻干燥法
提供形式:冻干物
培养基名称:查氏琼脂(Czapek's Agar)
培养基成分:蔗糖 30.0g,NaNO3 3.0g,MgSO4·7H2O 0.5g,KCl 0.5g,FeSO4·4H2O 0.01g,K2HPO4 1.0g,琼脂 15.0g,蒸馏水 1.0L,pH6.0~6.5。
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