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台湾根霉拉丁名称:Rhizopus formosensis用途:研究;生产;酿造白酒。特性:菌落呈稠密的棉絮状,起初白色,老后灰褐色至黑色。假根不发达,指状,褐色。孢子囊球形。孢囊孢子球形。产糖化酶。在麸曲中产糖化酶酶活1248 U/g。来源历史:←湖南轻工研究院有限责任公司(6.197)←贵州轻工研究所原始编号:Q303生物危害程度:四类培养温度:28-30℃需氧类型:好氧保存方法:真空冷冻干燥法提供形式:冻干物培养基名称:5 °Bé麦芽汁琼脂培养基成分:5°Bé麦芽汁 1.0L,琼脂 15.0g,自然pH。请在论文的“材料和方法”或“致谢”部分标注菌种、细胞来源:菌种VIP。