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黑曲霉
拉丁名称:Aspergillus niger
用途:研究;生产;以淀粉为原料生产柠檬酸。
特性:菌落呈灰黑色;表面有皱纹,中部呈辐射状;菌落扁平。分生孢子头菊花形;分生孢子梗着生基质,孢梗茎壁光滑;产孢结构双层;顶囊球形,表面全面可育;分生孢子球形,壁光滑。产柠檬酸;产果胶酶。发酵木薯粉生产柠檬酸的产酸量大于13%,转化率大于90%。
来源历史:←上海工业微生物研究所
原始编号:M147
生物危害程度:四类
培养温度:28-30℃
需氧类型:好氧
保存方法:真空冷冻干燥法
提供形式:冻干物
培养基名称:5 °Bé麦芽汁琼脂
培养基成分:5°Bé麦芽汁 1.0L,琼脂 15.0g,自然pH。
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