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冻胶假丝酵母拉丁名称:Candida gelida用途:研究;生产;酿造白酒和食醋特性:化能异养;嗜温;趋酸;兼性厌氧。5Be′麦芽汁琼脂30℃培养3天,菌落圆形、白色、表面微网状、质干、全缘,1.0-3.0mm。细胞长形、椭圆形、卵圆形,单个或双个,2.5-3.5×3.5-5.5?m。无性繁殖方式为多边芽殖。来源历史:←四川省食品发酵工业研究设计院应用微生物所(2.643)原始编号:6522生物危害程度:四类培养温度:28-30℃需氧类型:好氧保存方法:真空冷冻干燥法提供形式:冻干物培养基名称:5 °Bé麦芽汁琼脂培养基成分:5°Bé麦芽汁 1.0L,琼脂 15.0g,自然pH。发表论文时,请在论文的“材料和方法”或“致谢”部分标注菌种、细胞来源:菌种VIP。