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黑曲霉
拉丁名称:Aspergillus niger
用途:研究;生产;糖化菌。
特性:菌落质地呈棉绒状,有放射状沟纹;菌落中央稍有隆起,边缘有白色放射状纤毛;菌落初为浅黄色,继为暗橄榄色至褐黑色;无菌核;有少量渗出液滴。分生孢子头近球形,放射状;顶囊近球形,表面全面可育;产孢结构双层;分生孢子球形,壁光滑。产糖化酶、果胶酶,不同化亚硝酸盐。
来源历史:←轻工业部食品发酵工业科学研究所←北京轻工业学院
生物危害程度:四类
培养温度:28-30℃
需氧类型:好氧
保存方法:真空冷冻干燥法
提供形式:冻干物
培养基名称:5 °Bé麦芽汁琼脂
培养基成分:5°Bé麦芽汁 1.0L,琼脂 15.0g,自然pH。
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