黄曲霉
拉丁名称：Aspergillus flavus
用途：研究；生产；糖化菌。
特性：菌落质地棉绒状，中央和边缘隆起；边缘由白色菌丝形成放射状；菌落草黄色；反面暗奶油色至茶褐色；渗出液缺乏；有轻微霉味。分生孢子头近球形，放射状；分生孢子梗着生于基质；顶囊烧瓶形，表面部分可育；产孢结构单层或双层；分生孢子球形，梨形，壁光滑。产糖化酶，同化亚硝酸盐。
来源历史：←轻工业部食品发酵工业科学研究所←大连科学研究所
生物危害程度：四类
培养温度：28-30℃
需氧类型：好氧
保存方法：真空冷冻干燥法
提供形式：冻干物
　　培养基名称：5 °Bé麦芽汁琼脂
培养基成分：5°Bé麦芽汁 1.0L，琼脂 15.0g，自然pH。
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