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克鲁斯假丝酵母
拉丁名称：Candida krusei
其它编号：=AS2.1182
用途：研究；生产；用于白酒生香
特性：发酵葡萄糖；不发酵半乳糖、蔗糖、麦芽糖、海藻糖、松三糖、乳糖、棉子糖、蜜二糖；可同化葡萄糖、琥珀酸、乳酸、乙醇、甘油；不同化其它糖类。产生乙酸乙酯
来源历史：←中科院微生物研究所
生物危害程度：四类
培养温度：28-30℃
需氧类型：好氧
保存方法：-80℃冰箱冻结法；真空冷冻干燥法
提供形式：冻干物
培养基名称：5 °Bé麦芽汁琼脂
培养基成分：5°Bé麦芽汁 1.0L，琼脂 15.0g，自然pH。
发表论文时，请在论文的“材料和方法”或“致谢”部分标注菌种、细胞来源：菌种VIP。