黑曲霉

　　拉丁名称：Aspergillus niger

　　用途：研究；生产；淀粉原料浅盘发酵生产柠檬酸。

　　分离基物：柠檬果

　　特性：察氏琼脂培养基30℃培养 7天，菌落圆形、黑褐色、基内淡黄色、表面有辐射状沟纹、边缘白色絮状，4.5cm。分生孢子球形、近球形、黑色、粗糙、疣状突起，3.58-4.96?m；孢子头球形；顶囊近球形、全孕；小梗双层；孢子梗着生基质、光滑。化能异养；嗜温；趋酸；兼性厌氧。产柠檬酸。

　　来源历史：←四川省食品发酵工业研究设计院分离(3.186)

　　原始编号：3531

　　生物危害程度：四类

　　培养温度：28-30℃

　　需氧类型：好氧

　　保存方法：真空冷冻干燥法

　　提供形式：冻干物

　　培养基名称：6-7 °Bé米曲汁琼脂(6-7°Bé Koji Extract Agar)

　　培养基成分：6～7°Bé米曲汁 1.0L，琼脂 15.0g，自然pH。

　　请在论文的“材料和方法”或“致谢”部分标注菌种、细胞来源：菌种VIP。