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红曲红曲拉丁名称：Monascus anka用途：研究；生产；生产红色素。特性：该菌在麦芽汁琼脂平板上，菌落初呈白色，毛毯状，数天后呈灰白色，具褶皱，镜检菌丝分枝、分隔、多核，菌丝含油滴。老熟后菌丝体呈红紫色，背面呈紫红色。来源历史：←天津市工业微生物研究所(3.13101)生物危害程度：四类培养温度：30-35℃需氧类型：好氧保存方法：真空冷冻干燥法提供形式：冻干物培养基名称：5 °Bé麦芽汁琼脂培养基成分：5°Bé麦芽汁 1.0L，琼脂 15.0g，自然pH。请在论文的“材料和方法”或“致谢”部分标注菌种、细胞来源：菌种VIP。