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异常威克汉姆酵母拉丁名称:Wickerhamomyces anomalus用途:研究;生产;白酒酿造。产酯酶。分离基物:中高温大曲特性:MEA培养基,28℃培养3天,菌落奶油状,乳白色,菌落平滑、湿润、有光泽。细胞近球形或椭圆形,单生或对生,2.0-5.0 μm × 3.0-6.0 μm。来源历史:←山东扳倒井股份有限公司原始编号:Y-23生物危害程度:四类培养温度:28℃需氧类型:好氧保存方法:-80℃冰箱冻结法;真空冷冻干燥法提供形式:冻干物培养基名称:5 °Bé麦芽汁琼脂培养基成分:5°Bé麦芽汁 1.0L,琼脂 15.0g,自然pH。请在论文的“材料和方法”或“致谢”部分标注菌种、细胞来源:菌种VIP。