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佐久氏沙雷氏菌
拉丁名称:Serratia marcescens subsp. sakuensis
原始编号:Tai-DN-8
用途:研究;酿造白酒。产普鲁兰酶、淀粉酶、蛋白酶、植酸酶、纤维素酶。
分离基物:底层窖泥
特性:菌体短杆状,单个或成对排列,革兰氏阴性。菌落3-4mm,圆形,橙红色,颜色较深,有褶皱,边缘整齐,不透明。
来源历史:←山东食品发酵工业研究设计院
生物危害程度:四类
培养温度:35℃
需氧类型:好氧
保存方法:-80℃冰箱冻结法;真空冷冻干燥法
提供形式:冻干物
培养基名称:营养肉汁琼脂
培养基成分:蛋白胨 5.0g,牛肉浸取物 3.0g,NaCl 5.0g,琼脂 15.0g,蒸馏水 1.0L,pH7.0。[注] 培养芽孢杆菌时加入5mg MnSO4·H2O,则有利于产生芽孢。
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