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贝莱斯芽胞杆菌
拉丁名称:Bacillus velezensis
原始编号:BJ-XJ-18
用途:研究;酿造白酒。产普鲁兰酶、淀粉酶、蛋白酶、纤维素酶。
分离基物:白酒大曲曲块
特性:菌体杆状,单个、成对或V字排列,芽孢椭圆形,中生,孢囊膨大不明显,革兰氏阳性。菌落2-3mm,圆形,乳白色,圆形,边缘不整齐,表面平整,较干燥,不透明。
来源历史:←山东食品发酵工业研究设计院
生物危害程度:四类
培养温度:35℃
需氧类型:好氧
保存方法:-80℃冰箱冻结法;真空冷冻干燥法
提供形式:冻干物
培养基名称:营养肉汁琼脂
培养基成分:蛋白胨 5.0g,牛肉浸取物 3.0g,NaCl 5.0g,琼脂 15.0g,蒸馏水 1.0L,pH7.0。[注] 培养芽孢杆菌时加入5mg MnSO4·H2O,则有利于产生芽孢。
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