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黑曲霉
拉丁名称:Aspergillus niger
原始编号:黄台白曲2162
用途:研究;生产;白酒糖化用菌。
特性:菌落质地棉绒状,扁平,边缘细锯齿状,表面中央凹陷,边缘较凸起;菌落颜色咖啡色;无渗出液;有霉味。分生孢子头球形;孢梗茎壁厚、光滑;顶囊球形;产孢结构双层;分生孢子球形。产糖化酶。
来源历史:←南京工学院
生物危害程度:四类
培养温度:28-30℃
需氧类型:好氧
保存方法:真空冷冻干燥法
提供形式:冻干物
培养基名称:5 °Bé麦芽汁琼脂
培养基成分:5°Bé麦芽汁 1.0L,琼脂 15.0g,自然pH。
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