乳酸乳球菌乳亚种
拉丁名称：Lactococcus lactis subsp.lactis
用途：研究；发酵酸奶等乳制品
分离基物：原料乳
特性：发酵葡萄糖、果糖、乳糖、半乳糖、麦芽糖、核糖；革兰氏阳性，菌体呈球状，无芽胞，菌落圆形，接触酶阴性，水解精氨酸，兼性厌氧，15℃生长 45℃不生长。
来源历史：←北京林业大学食品微生物实验室（2.0042）
原始编号：TA5
生物危害程度：四类
培养温度：30℃
需氧类型：好氧
保存方法：真空冷冻干燥法
提供形式：冻干物
　　培养基名称：M17(BJLD0701)
培养基成分：胰蛋白胨 5.0g，大豆蛋白胨 5.0g，牛肉膏 5.0g，酵母膏 2.5g，抗坏血酸 0.5g，硫酸镁 0.25g，β-甘油磷酸二钠 19g，蒸馏水1000mL，pH 7.0。[注] 适宜于乳酸球菌和链球菌分离培养。
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