异常汉逊酵母

　　拉丁名称：Hansenula anomala

　　用途：研究；生产;酿酒生香。

　　特性：化能异养；嗜温；趋酸；兼性厌氧。5Be′麦芽汁琼脂30℃培养3天，菌落乳白色、圆形、边缘环纹起皱、粘稠，5.0-9.0mm。细胞单个、双个或多个、圆形、卵圆形、椭圆形，2.5-4.0×2.5-3.5?m。无性繁殖方式为芽殖。

　　来源历史：←四川省食品发酵工业研究设计院酒所(2.116)

　　原始编号：2302

　　生物危害程度：四类

　　培养温度：28-30℃

　　需氧类型：好氧

　　保存方法：真空冷冻干燥法

　　提供形式：冻干物

　　培养基名称：5 °Bé麦芽汁琼脂

　　培养基成分：5°Bé麦芽汁 1.0L，琼脂 15.0g，自然pH。

　　发表论文时，请在论文的“材料和方法”或“致谢”部分标注菌种、细胞来源：菌种VIP。