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黑曲霉
拉丁名称:Aspergillus niger
用途:研究;白酒,酒精糖化用菌。
特性:菌落质地绒毛状;菌落由黄绿色变成灰兰色,成熟后为褐黑色;背面基丝半透明状,有淡黄色斑及环带;菌落表面高低不平,孢子头分布稀疏,中心稍密,表面有少量沟纹;边缘不平整,呈裂叶状;微量渗出物。分生孢子头球形,分裂成几个柱;孢子梗着生于基质,孢梗茎壁光滑;顶囊近球形,表面全面可育;分生孢子球形,壁粗糙。产糖化酶,果胶酶,不同化亚硝酸盐。
来源历史:←内蒙轻工研究所
原始编号:2--Pr3
生物危害程度:四类
培养温度:28-30℃
需氧类型:好氧
保存方法:真空冷冻干燥法
提供形式:冻干物
培养基名称:5 °Bé麦芽汁琼脂
培养基成分:5°Bé麦芽汁 1.0L,琼脂 15.0g,自然pH。
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